KontaktOb Beeren, Wildkräuter oder Pilze ─ auf Spaziergängen durch Wald und Feld lässt sich viel Gesundes entdecken, das auch noch köstlich schmeckt. Das Wissen darüber schwindet allerdings zusehends und kaum jemand kennt sich noch gut in unserer heimischen Pflanzenwelt aus. Einige Volkshochschulen oder Naturschutzverbände versuchen dem entgegenzuwirken und bieten Kurse an, in denen Wissenswertes über essbare Pflanzenarten vermittelt wird. Auch aktuelle Literatur, die beim Bestimmen von Pflanzenarten hilft oder Rezeptideen liefert, ist vermehrt in den Büchereien zu finden.
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